Leche asada

Esta receta es una razón para levantarse feliz, que cosa más rica, esta receta es la que hace mi mamá y la Lola.

Esta receta es super fácil, y es muy rica. En lo que más me demoro es en hacer el caramelo.

Me acuerdo cuando chica que la Lola cuando estaba haciendo el caramelo lo probaba con un fósforito y siempre me daba el palito para que me comiera el caramelo como pastilla, que olor más rico.

Receta

Ingredientes:

2 litros de leche

8 cucharadas de azúcar

1 palito de canela

6 huevos

1 cucharada de maicena

Caramelo:

5 cucharadas de azúcar

1/2 cucharadita de agua

Preparación:

Se hierve la leche con canela y azúcar, y se deja enfriar, se baten los huevos y la maicena.

Se une todo y se vacía a una fuente acaramelada se pone al horno suave hasta que la leche esté dorada.

Se deja enfriar en el horno.

Cuando mi mamá nos ponía a dieta, la Aurora nos veía mirar con ojos largos como cocinaba, se apiadaba y nos escondía postres en la lavandería, nos decía que fuéramos calladitos. Grande Lolita!

Otra joyita de receta!